畜牧兽医专业是杨凌职业技术学院动物工程分院最古老最热门的专业之一，这个专业自从1934年建校一直发展到今天，经历了85年的历史而生生不息，说明这个专业是适应行业需求，顺应社会潮流，服务社会经济发展的。经过85年的持久建设，这个专业发展成全国优势特色专业，陕西省高职高专院校教学改革试点专业、国家示范院校建设地方财政支持的重点专业、陕西省高等职业教育重点建设专业，也得到了教育部、财政部高等职业学校提升专业服务产业能力项目、陕西省高等职业院校“专业综合改革试点”项目、高等职业教育创新发展行动计划等多个项目重点建设专业。2016被评为陕西省高职院校“一流专业”建设项目。本专业培养从事畜牧生产、动物疫疾病防治以及经营管理等工作的高技能型人才。从2008年开始实施“工学交替+顶岗实习”人才教育培训模式，人才教育培训质量不断的提高，就业率逐年提高，招生规模不断壮大。
畜牧兽医专业是服务我国畜牧行业的一个强劲专业。目前，我国畜牧业慢慢的变成了农业及农村经济发展的支柱产业，其规模化生产、产业化经营特色突出，区域化布局、市场化特征鲜明。畜牧科技工作人员将在这个广阔的天际间将大显身手，发挥其重要力量。
《2013-2017年中国畜牧业深度调研与投资预测分析报告》显示，改革开放以来，我国畜牧业生产基础条件不断改善、生产方式快速转变，畜牧业综合生产能力和保障市场有效供应能力慢慢地增加。目前中国肉类、禽蛋产量均居世界第一位，奶类产量居世界第三位。随着产量的增长，中国人均畜产品占有量也持续上升，1978年，全国人均肉、蛋、奶占有量分别只有9.1公斤、2.4公斤和1.0公斤，到2010年，人均占有量已分别达到45.8公斤、20.7公斤和26.7公斤，分别是1978 年的5.0倍、8.6倍和26.7倍。从目前我们国家社会经济发展状况来看，我国畜牧业正处于由传统畜牧业向现代畜牧业转型的关键时期，也正处于由数量型向质量型转变的攻坚时期，城市居民对动物性食品消费稳步“上升”，特别是牛羊肉、禽肉、液态奶和乳制品、水产品，还将出现迅速增加的态势。随着广大农村居民收入增加，肉类和蛋类消费将会出现一个迅速增长的阶段。未来15-20年内，中国居民的畜产品消费将进入稳定增长时期，我国畜牧业仍具有较大的发展的潜在能力及市场空间。
可以说，只要有人类存在，畜牧兽医专业就会一直存在，它是伴随我们正常的生活，提供人们生活资料的永久专业。这个专业自开办以来，就业质量稳步提高，招生就业良性循环。毕业生专业相关知识扎实，技能过硬，个人综合素养高，就业率从2008年的93.4%逐年提高到2012年96.5%、2013年98.1%，2015年以来就业率保持在100%。专业对口率平均达到94.2%。毕业生主要对全国20多个省市的大中型畜禽养殖企业、地市（县）畜牧局（站）、各级兽医院（站）、动物疾控中心、动物医院、兽药企业、饲料厂及相关教育科研等单位。有很多毕业生慢慢的变成了畜牧兽医行政事业单位技术管理干部、执业兽医师、公司制作场长、技术经理、自主创业老板。单位对毕业生就业满意度达到96.07%。
畜牧兽医专业的培养目标：培养德、智、体、美全面发展，践行社会主义核心价值观，具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养，掌握本专业的基本知识和主要技术技能，面向畜牧行业，畜禽种苗繁育、畜禽饲养、特种经济动物饲养、其他畜牧业生产人员，在管理岗位、养殖场养殖、繁育、养殖场兽医、兽医院（站）兽医、饲料（兽药）营销与售后技术服务、兽医执法等技术领域，能够从事动物养殖、饲料生产、疾病监测、经营管理、疾病防治、产品营销与售后服务等工作的生产、建设、服务和管理等工作的高素质技术技能人才。
专业平台课：动物解剖生理、动物微生物、兽医基础(病理药理)、动物营养与饲料加工、兽医临床诊疗技术、畜禽遗传繁育、现代化牧场规划与设计、动物疫病检验与化验等。
专业拓展课程：动物生物化学、生物技术概论、畜牧兽医法规、经济动物饲养、生物统计与试验设计、动物流行病学基础、畜牧工程技术、小动物疾病防治、畜牧业经济与管理、兽药与饲料市场营销等。
杨凌职业技术学院位于国家杨凌农业高新技术产业示范区，这是目前为止我国唯一的国家级农业高新示范区，被誉为国家农业的硅谷，享受各种优惠政策。尤其是近年来国家提出的“一带一路”发展的策略，陕西作为“带路”战略的核心区域，引领整个西北地区的发展。
我院有80多年的办学历史，畜牧兽医专业同样具有80多年的办学经验。起步早、影响大，是省属高职院校中开设本专业最早的高职院校。
资源描述：杨凌职业技术学院（英文：Yangling Vocational & Technical College，简称：杨凌职院）是1999年经国家教育部批准，由原国家级重点中专陕西省农业学校、陕西省水利学校和省部级重点中专陕西省林业学校合并组建的省属全日制普通高等学校。学院历史可以追溯到1934年于右任先生和杨虎城将军创建的国立西北农林专科学校附设高职。
目前畜牧兽医专业具有专职教师23名，其中教授5人（其中国家级教学名师1人，省国家级教学名师2人、全国优秀教师1人、全国农业行业教学名师1人）、副教授14人（其中省级青年杰出科学技术人才1人），高级兽医师1人，10人获得执业兽医师资格；兼职教师8人（其中高级职称4人），具有一支双师型素质的专职教师队伍和有着非常丰富实践经验的兼职教师团队。
我院现有动物生化实验实训室、临床实验实训室、基础实验实训室、动物解剖标本室、动物生理实验实训室、动物疾病检测中心、饲料检验化验中心、动物养育与胚胎技术实训中心、引入虚拟仿真技术，建成以猪、牛和鸡为核心的畜牧场规划与设计虚拟仿真实训室。引入数字化、智能化的奶牛场管理信息系统、种猪场管理与育种分析系统、商品猪场管理信息系统、动物饲料配方软件系统，建成全国第一个牧场智能化管理软件实训室。建成高科技畜牧兽医综合实训园区，具备教学、培训、生产性实习、考核、职业技能鉴定和研发技术等功能。
学院于2007年实施百县千企联姻工程，与100多个县区政府、1300多家企业建立了合作伙伴关系，合作育人，合作就业，合作发展。目前我校已与正大集团、新希望集团、陕西石羊集团、温氏食品、牧原食品、大北农集团、伊利、蒙牛、现代牧业等50余个机构、大中型企业和事业单位建立了良好的合作伙伴关系。这些机构为我院学生提供了充足的实践机会和就业机会，或承担部分课程的教学，探索基于现代学徒制的人才教育培训模式，实现了校企合作、优势互补。
可以通过专升本、专成本、专自本等途径进入本科院校深造，还可到英国、澳大利亚等海外大学就读，提高学历。
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